Il menu del matrimonio di Luca Zingaretti: Montalbano sceglie Ciccio Sultano e la cucina siciliana

Oggi è il giorno di Montalbano ...ovvero Luca Zingaretti sposa Luisa Ranieri, scegliendo la Sicilia come luogo per suggellare l'unione...

Oggi è il giorno di Montalbano...ovvero Luca Zingaretti sposa Luisa Ranieri, scegliendo la Sicilia come luogo per suggellare l'unione. Come già vi ho detto nel  precedente articolo dedicato alle nozze del simpatico commissario della tv,  il matrimonio avrà luogo stasera dalle ore 20, al castello di Donnafugata, il banchetto è affidato allo chef Ciccio Sultano. Noto per la sua matrice siciliana che emerge in tutti i piatti, rielaborati ed arricchiti, ma sempre all'insegna della tradizione e con l'uso di prodotti del territorio.
Dal sito blog del cuoco trapelano delle indiscrezioni sui piatti e sul menu del matrimonio del giorno... veramente una chicca. Una cena dove la faranno da padrone i piatti della tradizione, niente esotismi o richiami d'oltralpe, il richiamo dei profumi e dei colori della terra sarà il protagonista. Ironicamente dal blog si legge 'i salatini e gli involtini primavera…ahinoi, non ci saranno!' hihihi

Mi trovo perfettamente d'accordo con questa filosofia, non è per campanilismo, molti di voi sanno gia che sono Siciliana (per la precisione ai piedi del Vulcano...),  ma in una terra che offre cotante prelibatezze e vasta gamma di materie prima d'eccellenza, perchè andare a cercare altrove?  Anche io al mio matrimonio ho prediletto solo ed esclusivamente piatti siciliani, da preidio slow food, a base di materie prime locali, a km zero o che comunque non arrivavano da oltre lo stretto di Messina...e ringrazio il locale e il catering, per la sua estrema cura per il dettaglio e per la ricerca culinaria, che ha riscosso un grandissimo successo, e grande soddisfazione.


Rotornando al menu del matrimonio di Luca Zingaretti,  il cuoco Ciccio Sultano, da le prime indiscrezioni sul beverage, se volete saperne di piu potete leggere qui http://www.cicciosultano.it/
  Il cuoco è famoso e rinomato, io sono una ricercatrice delle 'geografie culinarie' della Sicilia, ultimamente mi piace ricostruire la storia di cuochi di rilievo: gia mi sta simpatico, magari presto provero' la sua cucina....vedremo se è all'altezza della sua fama. ;)

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5 commenti

  1. La sua cucina è assolutamente all'alyezza della sua fama! L'ho provata più volte: un'esperienza divina, quasi mistica! Per nOn parlare dell'eleganza del suo ristorante! Da provare sicuramente!

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  2. Ciao W.D, grazie della tua testimonianza. Ne ho sentito ben parlare, e per famri un'idea delle proposte ho letto anche qualche suo menu, i dolci in particolare hanno suscitato la mia approvazione solo a leggerli, vedremo ad assaggiarli... ;) :D

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  3. Non lo conoscevo, benche sono siciliano. Grazie per avermelo fatto conoscere, anche se virtualmente.

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  4. la sicilia offre scenari mozzafiato e cibi prelibati...un plauso a zingaretti per l' ottima scelta! ilenia

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  5. Ciao Giorgio, mi fa piacere. Anche io lo conosco solo 'virtualmente' e recentemente ;)

    Ilenia, gia'!! ottima la scelta di Zingaretti, sicuramente sarà un bellissimo matrimonio :)

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